توضیحات
نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر همیشه به معنی حفظ کامل تازگی و کیفیت آنها نیست. تماس مواد غذایی با هوا میتواند باعث کاهش کیفیت، تغییر بو و خشک شدن سطح مواد شود. دستگاه وکیوم سنکور SVS 100WH برای حل همین مشکل طراحی شده است.
این دستگاه با خارج کردن هوای داخل کیسه و سپس ایجاد یک دوخت حرارتی محکم، مواد غذایی را در محیطی با هوای بسیار کمتر بستهبندی میکند. نتیجه این فرآیند، بستهبندی مرتبتر و شرایط مناسبتر برای نگهداری طولانیتر مواد غذایی است.
وکیوم کردن مواد غذایی
مهمترین وظیفه SVS 100WH خارج کردن هوای داخل بسته و ایجاد خلأ نسبی است. زمانی که هوای داخل کیسه کاهش پیدا میکند، مواد غذایی در تماس کمتری با هوای محیط قرار میگیرند.
این ویژگی برای موادی مانند گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات، پنیر و مواد غذایی خشک کاربرد زیادی دارد.
دوخت حرارتی کیسه
بعد از خارج کردن هوا، دستگاه لبه کیسه را با حرارت میبندد تا بستهبندی ایجادشده تا زمان باز کردن مجدد، بسته باقی بماند.
این قابلیت باعث میشود مواد غذایی علاوه بر کاهش تماس با هوا، در یک بستهبندی تمیز و مرتب نگهداری شوند.
پمپ قدرتمند برای تخلیه هوا
در مشخصات سری SVS سنکور، سیستم پمپ با ظرفیت حدود 12 لیتر در دقیقه و فشار خلأ حدود 0.8- بار معرفی شده است. این مشخصات برای استفاده خانگی و بستهبندی مواد غذایی بسیار کاربردی است.
مناسب برای نگهداری در فریزر
یکی از کاربردهای اصلی دستگاه وکیوم، آمادهسازی مواد غذایی برای نگهداری در فریزر است.
برای مثال میتوانید گوشت، مرغ یا ماهی را در اندازههای مصرفی بستهبندی کرده و سپس داخل فریزر قرار دهید. بستهبندی وکیوم همچنین باعث میشود فضای کمتری نسبت به برخی روشهای معمول بستهبندی اشغال شود.
مناسب برای Sous-Vide
وکیوم کردن مواد غذایی یکی از مراحل مهم در آشپزی به روش Sous-Vide است. در این روش، مواد غذایی داخل کیسه مناسب قرار گرفته، هوا از آن خارج و سپس بستهبندی میشود.
محصولات وکیوم سنکور از جمله مدلهای این خانواده برای استفاده در تهیه غذا به روش Sous-Vide معرفی شدهاند.
طراحی مناسب آشپزخانه
SVS 100WH با ساختاری نسبتاً جمعوجور طراحی شده تا فضای زیادی روی کابینت یا محل نگهداری اشغال نکند. طراحی ساده دستگاه نیز باعث میشود کاربر بتواند فرآیند وکیوم و بستهبندی را بدون پیچیدگی انجام دهد.
مشخصات فنی وکیوم سنکور SVS 100WH
| مشخصات | جزئیات |
|---|---|
| برند | Sencor |
| مدل | SVS 100WH |
| نوع دستگاه | وکیوم سیلر / Vacuum Sealer |
| کاربرد | وکیوم و بستهبندی مواد غذایی |
| سیستم وکیوم | دارد |
| دوخت حرارتی | دارد |
| پمپ وکیوم | دارد |
| ظرفیت پمپ | حدود 12 لیتر در دقیقه |
| فشار خلأ | حدود 0.8- بار |
| قابلیت دوخت بدون وکیوم | دارد |
| مناسب فریزر | بله |
| مناسب یخچال | بله |
| مناسب Sous-Vide | بله |
| عرض فیلم/کیسه | تا حدود 30 سانتیمتر |
| نوع استفاده | خانگی |
| جنس بدنه | پلاستیک |
| رنگ | سفید |
| منبع تغذیه | برق شهری |
مشخصات مربوط به پمپ، فشار خلأ و عرض فیلم در اطلاعات مربوط به خانواده SVS سنکور و مدلهای همرده این سری ثبت شدهاند.
وکیوم سنکور SVS 100WH برای چه کسانی مناسب است؟
این دستگاه انتخاب مناسبی برای افرادی است که:
- مواد غذایی را به مقدار زیاد خریداری و در فریزر نگهداری میکنند.
- گوشت و مرغ را در بستههای مصرفی تقسیم میکنند.
- به نگهداری مرتبتر مواد غذایی علاقه دارند.
- به دنبال کاهش حجم بستهبندی مواد غذایی هستند.
- قصد آمادهسازی مواد غذایی برای Sous-Vide دارند.
- میخواهند مواد غذایی را قبل از قرار دادن در فریزر وکیوم کنند.
مزایای وکیوم کردن مواد غذایی
وکیوم کردن فقط برای زیباتر شدن بستهبندی نیست. با خارج کردن بخش زیادی از هوای داخل بسته، شرایط نگهداری مواد غذایی بهتر میشود و تماس مستقیم مواد غذایی با هوا کاهش پیدا میکند.
از مهمترین مزایای استفاده از دستگاه وکیوم میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
حفظ بهتر عطر و طعم: بستهبندی مناسب میتواند به حفظ ویژگیهای مواد غذایی کمک کند.
کاهش تماس با هوا: هوای داخل بسته تا حد زیادی خارج میشود.
استفاده بهتر از فضای فریزر: بستههای وکیومشده معمولاً مرتبتر و کمحجمتر هستند.
بستهبندی مواد غذایی در اندازههای مصرفی: میتوانید مواد غذایی را قبل از فریز کردن به اندازههای مورد نیاز تقسیم کنید.
مناسب برای آمادهسازی Sous-Vide: بستهبندی وکیوم یکی از مراحل اصلی این روش آشپزی است.
جمعبندی
Sencor SVS 100WH یک دستگاه وکیوم خانگی کاربردی برای بستهبندی و نگهداری مواد غذایی است. قابلیت خارج کردن هوا، دوخت حرارتی، استفاده برای مواد غذایی مختلف و امکان آمادهسازی مواد برای Sous-Vide باعث شده این دستگاه برای آشپزخانههای خانگی گزینهای کاربردی باشد.
اگر معمولاً مقدار زیادی گوشت، مرغ، ماهی یا مواد غذایی مختلف خریداری میکنید و قصد دارید آنها را برای مدت بیشتری در یخچال یا فریزر نگهداری کنید، استفاده از وکیوم سیلر سنکور SVS 100WH میتواند فرآیند بستهبندی را بسیار منظمتر و سادهتر کند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.